Zwischen dem Flughafen München und Firmen aus der Region bestehen zahlreiche Liefer- und Leistungsbeziehungen. Dabei entspricht das Spektrum der Waren und Dienstleistungen, das der Flughafen für seinen Betrieb benötigt, dem Bedarf einer Kleinstadt — von Büroausstattung über Lebensmittel bis hin zu Fahrzeugen, Straßenbau und Gebäuden.
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Regionale Wirtschaft
Vom Blumenstrauß bis zum Enteisungsmittel
Verantwortung für die ganze Lieferkette
Der Flughafen München übernimmt entlang seiner gesamten Lieferkette Verantwortung und legt besonderen Wert auf den Einsatz von langlebigen und verbrauchsarmen Materialien und Produkten. Rund 3.500 Lieferanten sind für den Flughafen München Konzern tätig. Der Flughafen wird hauptsächlich von Geschäftspartnern aus der Region beliefert — das sorgt für kurze Transportwege und vermeidet unnötige CO2-Emissionen.
Gemüse, Obst, Milchprodukte - saisonal und regional
Die Allresto GmbH, eine Tochtergesellschaft des Flughafens München, setzt bevorzugt saisonale und regionale Lebensmittel ein.
81 % unseres Einkaufsvolumens entfallen auf Lieferanten mit Sitz in Bayern. 64,3 % entfallen auf Lieferanten aus dem direkten Flughafenumland. (Stand 2025)
Bei der Auswahl von Lieferanten berücksichtigt Allresto vorhandene Umwelt- und Bio-Zertifizierungen. Zentrale Anliegen sind die Pflege wirtschaftlich tragfähiger Geschäftsbeziehungen zwischen dem Flughafen und der regionalen Landwirtschaft sowie die Sicherung von Arbeitsplätzen in der Region. Die bevorzugte regionale Beschaffung ermöglicht kurze Lieferwege und möglichst frische Produkte.
Die Mitarbeitenden werden regelmäßig zu diesem Thema geschult.
