Das AirportCatering gehört zur Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, welche rund 83 Prozent der Gastronomiefläche am Münchener Flughafen bewirtet. Mit der einzigartigen Vielfältigkeit ist die Allresto in allen kulinarischen Trends zuhause. Ob Currywurst, Streetfood, original bayerisch, thailändisch oder Fine Dining - Wir bieten für jeden Gaumen das Richtige.
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Über uns
Qualität und Regionalität
Frisch. Regional. Nachweisbar.
81 % unseres Einkaufsvolumens stammt aus Bayern – für kurze Lieferwege, frische Produkte und die direkte Unterstützung lokaler Betriebe. (Stand 2025)
Wir beziehen unsere Produkte vorrangig aus dem Umland des Flughafens München. Auch ein Großteil unseres Fleisch- und Wurstwarensortiments stammt von bayerischen Höfen – bewusst ausgewählt, damit Frische und Qualität auf Ihrem Teller ankommen.
Des Weiteren achten wir besonders auf:
Regionale Landwirtschaft: 81 % unseres Einkaufsvolumens stammt aus Bayern
- Kurze Lieferwege: 64,3 % unseres Einkaufsvolumens stammt aus dem direkten Flughafenumland
- Saisonale Produkte: frische Zutaten passend zur jeweiligen Jahreszeit
- Zertifizierte Lieferanten: Zusammenarbeit mit EMAS- und Bio-zertifizierten Partnern
- Langfristige Partnerschaften: enge Zusammenarbeit mit ausgewählten regionalen Betrieben
Unsere Nachhaltigkeitsstrategie ist Teil unseres EMAS-zertifizierten Umweltmanagementsystems – geprüft, dokumentiert und kontinuierlich weiterentwickelt bis 2028.
Alle Details finden Sie in unserer Umwelterklärung 2025/2026.
Nachhaltig und BIO-logisch!
Bio-zertifiziert seit 2007 – nachweisbar nachhaltig
Als innovatives Unternehmen in der Gastronomiebranche setzen wir auf konkrete Maßnahmen für mehr Nachhaltigkeit. Seit 2007 sind wir nach der EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-013) bio-zertifiziert und verfügen zudem über eine EMAS-Zertifizierung.
Das bedeutet konkret:
- Bio-Zertifizierung: Alle entsprechend gekennzeichneten Bio-Produkte erfüllen die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung.
- Ressourcenschonung: Wir arbeiten kontinuierlich daran, unseren Wasser-, Strom- und Energieverbrauch zu reduzieren.
- Digitalisierung statt Papier: Digitale Bons sparen 63,6 % Kassenpapier und 62,3 % CO₂-Emissionen.
- Regionale Beschaffung: 81 % unseres Einkaufsvolumens stammt aus Bayern (Stand 2025).
- Zertifizierte Lieferanten: Zusammenarbeit mit EMAS- und Bio-zertifizierten Partnern.
- Teamschulungen: Regelmäßige Schulungen zu nachhaltigen Praktiken.
Unsere Nachhaltigkeitsstrategie ist Teil unseres EMAS-zertifizierten Umweltmanagementsystems – geprüft, dokumentiert und kontinuierlich weiterentwickelt bis 2028.
Alle Details finden Sie in unserer Umwelterklärung 2025/2026.
Das Unternehmen Allresto
Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Flughafen München GmbH (FMG), ist seit 1978 die Verkehrsgastronomie am Flughafen München und betreibt dort circa 85 Prozent der Gastronomiebetriebe in den öffentlichen und nicht-öffentlichen Bereichen.